Ernest Pérez-Mas creó en 2017 una pequeña bodega. Los orígenes de Mascorrubí se remontan al castillo de los Caballeros Templarios de Celma. El primer documento que menciona a Mascorrubí como una granja templaria se remonta a enero de 1297. A partir de ese momento, el viñedo es parte de nuestro paisaje donde cultivan uvas de vino locales, a una altura de +500 metros utilizando técnicas orgánicas. 

La identidad creada tiene reminiscencias de sellos heráldicos y la tipografía creada se basa en las carolingias históricas.